Verónica Ortega ROC Tinto 2017

29,90 €

Veronica Ortega é licenciada em Ciências Químicas e em Enologia pela Universidade de Cádiz, cidade de onde é natural. Apaixonando-se por Bierzo, estabeleceu-se na região em 2010, tendo antes trabalhado no Priorato em Clos Erasmus e Alvaro Palacios, na Borgonha para Domaines Romanée Conti e Comte Armand, bem como na Côtes du Rhône no Domaine Combier. Apelidada como a “Rainha da Mencia”, trata-se de uma das mais jovens, talentosas e esforçadas enólogas de Espanha. Os seus vinhos, aplaudidos por todo o país e já internacionalmente, são produzidos de forma artesanal, com fermentações espontâneas e baixos níveis de sulfuroso, sendo que nas vinhas são promovidos os princípios de agricultura biológica. O seu trabalho revela-se no rico património de vinhas muito velhas existentes em Bierzo, suas castas mais predominantes e nos distintos tipos de terroir que ali se encontram.