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Domaines Denis Dubourdieu Clos Floridène Branco 2018

26.00 €

Clos Floridene é uma das propriedades integrantes dos Domaines Denis Dubourdieu. Constituída por 31 hectares de terreno maioritariamente calcário, situado em Pujols sur Ciron, próximo de Barsac e na apelação de Graves. A designação Floridene tem origem na conjugação dos nomes do casal Florence e Denis, que em 1982 começou a explorar ali uma pequena área de apenas 2 hectares compostos de Sémillon e Muscadelle, sendo que ao longo de décadas foi ampliando de dimensão através da aquisição de mais parcelas vizinhas. Atualmente a propriedade apresenta vinhedos de castas brancas e tintas, particularmente Sauvignon Blanc, e Cabernet Sauvignon que foram acrescentadas às duas já atrás referidas. Mas o aspeto mais determinante tem a ver com a orientação do projeto ao longo de todos estes anos, no qual sobressai a presença e trabalho de Denis Dubourdieu, enólogo, professor de Enologia na Universidade de Bordéus e considerado um dos maiores especialistas na produção de vinhos brancos intemporais. Lamentavelmente, esta personalidade tão marcante do panorama vitivinícola da França veio a falecer em 2016, vítima de doença prolongada. Atualmente é o seu filho Jean-Jacques que gere e supervisiona todas as propriedades.

PAÍS: França

REGIÃO: Bordeaux

CASTAS: Sauvignon Blanc e Semillon

ÁLCOOL: 12.5% 

CAPACIDADE: 750 ml

- NOTAS DE PROVA -

Sendo um composto de 51% Sauvignon Blanc e 49% Semillon, apresenta um perfil determinado pelo notável equilíbrio entre estas duas castas. Dotado de caraterísticas minerais e notas cítricas, é muito versátil. Acompanha muito bem pratos de marisco, comida asiática, particularmente a japonesa (excelente para sushi) e chinesa. Excelente com bivalves como ostras, vieiras e ameijoas. Refira-se que esta safra é ainda bastante jovem, sendo este um vinho que vai evoluir muito bem nos próximos quinze anos ou mais. Contudo, pode começar a ser já consumido. Classificação Wine Spectator 93/100.